Verilen yemler kokuşmuş, küflü, yabancı maddelerle bulaşık olmamalıdır. Bir haftadan daha kısa dönemde yem değişikliğine gidilmemelidir. Aşırı karbonhidratlı (nişasta ve şeker içerikli patates, un, ekmek, şeker pancarı, melas, vb.), kokuşmuş yemler, yemek artıkları verilmemelidir. Aksi takdirde hayvanlarda şişme, asidosis, ishal gibi sağlık ve beslenme sorunları ortaya çıkar.

Canlı ağırlık artışı sağlamak veya hastalık nedeni ile kurbanlık hayvanlara rastgele ilaç, aşı, vitamin, hormon ve hormon benzeri maddeler uygulanmamalıdır. Bu maddelerin vücuttan atılma süreleri dikkate alınmalı ve yenen etlerle insan sağlığına zarar verebileceği göz ardı edilmemelidir. Zorunlu olarak bu maddelerden bir veya birkaçının uygulandığı kurbanlık hayvanlar, atılma süresi içinde kesilip yenilmemelidir.

Çamlı’nın Besi ve Toklu Yemlerine aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz…

https://www.camli.com.tr/urun/camli-ciftligi-besi-blok

https://www.camli.com.tr/urun/ege-besi-yemi

https://www.camli.com.tr/urun/besimix-yeni-urun

https://www.camli.com.tr/urun/besi-bitirme-yemi

https://www.camli.com.tr/urun/besi-gelistirme-yemi

https://www.camli.com.tr/urun/besi-yemi

https://www.camli.com.tr/urun/toklu-besi-yemi

Kurbanlıkların Bakım Ve Beslenmesi Nasıl Olmalıdır? yazısı ilk önce Çamlı üzerinde ortaya çıktı.

– Kümesler yüksek basınçlı su ile yıkanarak dezenfekte edilmeli ve zararlı patojenlerin kümes içerisinde oluşan yarık ve çatlaklara yerleşmesini önlemek için bu tip yerler sıva ile kapatılmalıdır.

– Altlıkların belirli bir alanda biriktirilerek fermente olmaları sağlanmalıdır.

– Kümes temizliği yapıldıktan sonra, serilen yeni altlıkla beraber dezenfeksiyonu yapılmalı, böylece çevresel bulaşma faktörü engellenmelidir.

– Kümes içerisine konulacak her türlü ekipman mutlaka dezenfekte edilmelidir.

– Bulaşmayı önlemek için, pencerelerde sineklerin ve kuşların girmesini engelleyen tel kafesler bulunmalıdır.

– Kümeslerin kapısında dezenfektanlı paspas veya su kabı bulundurulmalıdır.

Altlık:

– Altlık olarak serilen talaşın kalınlığı yazın en az 6-8 cm, kışın ise 10-12 cm olmalıdır.

– Civcivlerde zehirlenme gibi problemlerle karşılaşılmaması için altlık olarak işlenmemiş ve kaliteli bir ağaç talaşının temiz ve kuru olanı tercih edilmelidir.

– Civcivlerde solunum yolu enfeksiyonlarını önlemek için altlık materyalinin tozsuz olması gerekir.

– Altlık daima kuru tutulmalıdır ve günlük olarak değiştirilmelidir.

– Özellikle kış aylarında kümeste ısıtıcı ve havalandırma sistemlerinden yararlanılarak altlık kondisyonunun iyi duruma getirilmesi sağlanmalıdır.

Ringler:

– Hayvanların bakımında kolaylık sağlayan ringler, hava sirkülasyonu oluşturabilecek yapıda olmalıdır.

– Her bir ring içine 240 – 320 adet civciv konulmalıdır.

– Her ring için bir ısıtıcı temin edilmeli, ısıtıcı ringin merkezinde bulunmalı, altlık homojen bir şekilde serilmeli ve ring içinde homojen sıcak bir alan oluşturulmalıdır.

– Kuluçkahanede işlemleri bitmiş olan civcivlerin büyütme kümesine nakli uygun bir civciv nakil kamyonuyla yapılmalıdır. Nakil esnasında ısı 21-24 °C olmalı ve mutlaka havalandırma sistemi bulunmalıdır.

– Büyütme kümesine yerleştirme esnasında sırasıyla ısı, su ve yem hazır olmalıdır.

Havalandırma:

– Fan grubunun termostat ayarları, istenilen sıcaklık dereceleri ile uyuşmalıdır.

– Fanların yavaştan hızlıya doğru çalışması, kümes içindeki sıcaklığın ani olarak azalmasını önleyecek ve ısıtma sisteminin daha verimli çalışmasını sağlayacaktır.

Su:

– Temiz su, hijyen ve beslenme açısından çok önemlidir. Su hattı, dezenfekte edilmiş olmalıdır.

– Civcivlerin hassaslık durumuna bağlı olarak onlara içme suyu ile ilave olarak vitamin ve mineral verilebilir.

– Oluşabilecek enerji kaybını önlemek için onlara şekerli su takviyesi yapılabilir.

– Hindilerde büyütme döneminde her bir palaz için en az 3-4 cm, besi döneminde ise 2-3 cm suluk uzunluğu sağlanmalıdır. Suluklar, ısıtıcıdan en az 30 cm uzaklıkta olmalıdır.

– Suyun dökülerek altlığın ıslanmasına engel olunmalıdır. Bunun için suluk kenar yüksekliği hindilerin sırt seviyelerinde olacak şekilde ayarlanmalıdır.

– Suluklar günlük olarak boşaltılıp temizlenmeli ve belli bir miktar hareket ettirilerek yeri değiştirilmelidir.

– Belli aralıklarla sulardan numune alınarak özellikle bakteri, nitrat, nitrit ve diğer patojenler bakımından laboratuar kontrolleri yapılmalıdır.

Yem:

– Yem, yaşa uygun rasyondan oluşmalı ve taze olarak verilmelidir.

– Her 100 adet civciv için bir adet yemlik sağlanmalıdır.

– Hindilerde büyütme döneminde her bir palaz için en az 4 cm, besi döneminde ise 3-4 cm yemlik uzunluğu sağlanmalıdır. Yemlikler, ısıtıcıdan en az 30 cm uzaklıkta olmalıdır.

– Yemlik içine karışan talaş ve gübreler sürekli temizlenmelidir.

– Civciv yemliklerinin yeri sürekli değiştirilerek altlıktaki bozulma önlenmelidir.

– Yemlik kenar yüksekliğinin palazların kursak hizasında olması sağlanmalıdır.

– Hem rasyonun içeriği hem de bakteriyel bulaşmalara karşı belirli aralıklarla yemlerden numune alınarak gerekli laboratuar kontrolleri yaptırılmalıdır.

Sıcaklık:

– Vücudun sağlıklı gelişimi, yemden yararlanma, solunum yolu ve körlük gibi hastalıkların önlenebilmesi için kümeste yeterli havalandırma sağlanmalıdır.

– Hayvanların tepkilerinde bir aşırılık veya bozukluk olmaması için ısı, dengeli olacak şekilde ayarlanmalıdır. Böylece, kümes içerisindeki dağılımlar da rahat ve serbest olacaktır.

Aydınlatma:

– Aydınlatma kümesin her yerinde eşit olacak şekilde yapılmalıdır.

– Besiye alınan hindi kümeslerinde aydınlatma süresine ilk gün 23 saatle başlanmalı ve her gün birer saat indirilerek 7. günde 16 saat aydınlatma süresi uygulamasına geçilmelidir.

– Toplu ölümler, stres bozuklukları, sinir, heyecan gibi olumsuzluklarla karşılaşılmaması için aşırı ya da yetersiz aydınlatma yapılmasından kaçınılmalıdır.

Kümes Hazırlığı ve Üretiminde Dikkat Edilecek Hususlar yazısı ilk önce Çamlı üzerinde ortaya çıktı.

Üstün Lezzet Ödülü Değerlendirmesi Nasıl Gerçekleşiyor?

Üstün Lezzet Ödülü Değerlendirmesinde, ürünler üzerinde herhangi bir ambalaj ve işaret olmadan kör tadım bazında, Uluslararası Hedonik Duyusal Analiz methodları baz alınarak test edilir. En güvenilir takibi sağlayabilmek için her ürüne bir kod verilir. Değerlendirme sırasında üreticinin vermiş olduğu talimatlara göre hazırlanır ya da pişirilir ve evde olduğu gibi servis edilir. Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü’nün (iTQi) tadım oturumları ile amacı, her ürünün hedonik lezzetini ayrı ayrı ölçmektir. Her jüri üyesi, tattıkları ürün için Duyusal Analiz Raporu’nda puanlama yapar. Bu puanlama; ürün lezzeti, aroma, yapı, koku, doku ve tadım sonrası ağızda bıraktığı tat gibi kriterler dikkate alınarak yapılır. Ürünler, kendi özelliklerine göre değerlendirilerek farklı ülkelerden gelen jüri üyeleri tarafından büyük panellerde test edilir.

Çamlı’dan Sürdürülebilir Üretim ve Üstün Lezzet Ödüllü Balıklar yazısı ilk önce Çamlı üzerinde ortaya çıktı.