Çiftlik balığı üretimi, tüm tarımsal faaliyetlerde olduğu gibi mevsimsel değişimlerden etkilenmektedir. Balıklar soğukkanlı canlılardır ve bütün yaşamsal faaliyetleri su sıcaklığı ile doğrudan bağlantılıdır. Kış döneminde metabolizma faaliyetleri düşük olan ve üreme dönemine geçen balıkların büyümelerinde yavaşlama gözlenir. Bu noktada; balığa veya su sıcaklıklarına müdahale edilemediği için yetiştiricilik süresinde doğal bir uzama söz konusudur.
Mevsimsel değişimlerin bir diğer etkisi de yumurta alma periyodu ile ilgilidir. Bütün balıklar, belli bir su sıcaklığına ve gün ışığı süresine sahip mevsimlerde yumurta bırakırlar. Bu mevsimler dışında yumurta elde edilmesi karasal üretim tesislerinde anaç balıkların bulunduğu ünitelerdeki su sıcaklıklarının ve aydınlatma sürelerinin değiştirilmesi ile mümkündür. Bu uygulamaya fotoperiyot uygulaması denir.
